Voorgerechten, Recept 2

Hello everyone! Het recept van vandaag is:
Bruschetta met gegrilde courgette en olijven
 
Tijd: 20-40 min. Porties: 10 stuks
Materialen: Grillpan

Ingrediënten:
 
• ½ courgette
• 10 sneetjes brood (bv ciabatta)
• 75 gram geitenkaas
• Ongeveer 10 zwarte olijven
• Peper en zout
• 1 teentje knoflook
• 1 el olijfolie

 
Bereiding:
Rooster het brood in een droge koekenpan of een paar minuten in de oven op 200 graden. Wrijf het brood daarna in met een teentje knoflook.
 

Snijd de courgette in dunne plakjes en bestrijk deze met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Grill ze in een grillpan aan beide kanten. Leg ze op de gegrilde broodjes en verdeel de geitenkaas er over. Snijd de olijven in ringetjes en leg deze op de geitenkaas.
 
Zo, dit was al het tweede recept!  Dus tot morgen! 
 

Voorgerechten, Recept 1

Hallo iedereen, ik verveelde me dus ik doe vandaag een recept. Oke, het recept van vandaag is:

Bakjes van filodeeg, gevuld met een Griekse salade en pittige gamba's. 

Tijd: 45 min. Porties: 4 porties

Materialen: 4 ovenschaaltjes van ca 10-12 centimeter.

Ingrediënten: 

• 3 vellen filodeeg

• 50 gr boter

• 2 eetlepels zwarte olijven

• 125 gr cherrytomaatjes

• 75 gr fetakaas

• ¼ komkommer

• Scheutje olijfolie

• ½ tl oregano

• 100 gr gamba's, gekookt en gepeld (met of zonder staartje)

• Snufje cayennepeper

 

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 graden. Ontdooi eventueel het filodeeg. Ik leg het filodeeg tijdens het ontdooien altijd onder een vochtige theedoek, dit verkleint de kans op scheuren.

Smelt de boter en vet de ovenschaaltjes in. Bestrijk ook de vellen filodeeg een voor een in met boter en snijd deze in vieren zodat er 12 kleine vierkantjes ontstaan. Leg 3 stukjes filodeeg scheef op elkaar zodat er een soort stervorm ontstaat. Duw deze voorzichtig in de ovenschaaltjes zodat er een mooi bakje ontstaat. Zet de vormpjes ongeveer 20 min in de oven. 

En dan zijn ze klaar! Ik hoop dat jullie dit recept uitproberen en veel plezier ermee hebben! Ik ben klaar voor vandaag , dus tot morgen!

So you think you can cook?

22-02-14

Hallo, iedereen die dit leest.

Mijn blog gaat over koken! Per dag deel ik een recept met jullie. Ik heb het in drie delen verdeelt:

Deel 1. Voorgerechten

Deel 2. Hoofdgerechten 

Deel 3. Nagerechten

Ik heb wel een probleem; ik ben nogal een amateur. Dus ik heb jullie hulp nodig! Als je ideeën, tips, recepten of commentaar hebt, kun je me altijd mailen: Foodaddict1234@gmail.com

Ik ben klaar voor vandaag, dus de groeten en tot morgen!

  

Lees verder...